I think I'm so educated, and I'm so civilized, 'cause I'm a strict vegetarian !

Le sujet est à la mode et il irrite tout le monde mais, après avoir longtemps hésité à écrire cet article, je me suis dit qu'il avait finalement sa place sur ce blog. Il a connu de nombreux brouillons d'ailleurs, et de nombreuses listes des choses que je ne voulais surtout pas écrire. Je pourrais commencer par ça d'ailleurs.

-Je ne comparerai pas végétarisme et protection animale. Chacun en pense ce qu'il veut, je suis la première à trouver contradictoire le fait de manger de la viande et de protéger des animaux. MAIS la protection animale ne peut se passer des omnivores, on ne peut y refuser son accès aux omnivores, et beaucoup d'omnivores lui ont rendu de grands services. Qui plus est, chacun son degré d'engagement dans les domaines de son choix (j'entends par là qu'on peut faire beaucoup en tant que bénévole ou famille d'accueil en continuant à manger de la viande, ou ne plus manger de viande tout en ne faisant pas grand chose par ailleurs), le principal étant de défendre une cause en laquelle on croit.

-De manière générale, je ne m'attaquerai pas sauvagement aux omnivores-bouh-les-méchants-ils-mangent-du-cadavre. Je conçois qu'on s'en foute, je conçois qu'on n'ait pas envie de s'engager si fortement (parce que oui, pour moi, le végétarisme demande tout de même un certain engagement), et je ne vois de toute façon pas l'intérêt de me battre avec des gens que j'aimerais a priori plutôt rallier à ma cause.

-MAIS je n'inviterai personne à devenir végétarien parce que ce serait stupide et que je n'ai aucune raison d'imposer un choix de vie à qui que ce soit.

Bon, cela dit vous l'aurez compris, je suis végétarienne. Pas depuis longtemps et la transition a été très progressive dans la mesure où ma famille a mis du temps à l'accepter, et que les repas familiaux auraient pu être assez folkloriques si je n'avais pas fait mon possible pour rester diplomate. Mais maintenant, je pense que c'est acquis et de toute façon, cela fait une éternité que je n'ai pas cuisiné de viande pour moi. Alors oui, j'ai choisi d'arrêter la viande. Il y a à cela des tas de raisons, qui ne se limitent pas (c'est très rarement le cas d'ailleurs) à "je refuse de faire souffrir des animaux pour me nourrir". Ce ne serait pas une bonne raison, puisqu'elle est trop sujette à réveiller la réponse quasi-instinctive du "et le lion qui mange la gazelle ?" (mais si, on vous l'a déjà faite !). La vraie raison est "je refuse de faire souffrir plus qu'il n'est nécessaire des animaux pour me nourrir et d'encourager un système dangereux pour la planète et le consommateur". Donc :

-Je refuse d'encourager l'élevage en batterie. Pour le traitement des animaux, la pollution qu'il occasionne, la quantité de cultures supplémentaires nécessaires à la nourriture des animaux. Nous n'avons pas assez de place sur terre pour nourrir suffisamment d'animaux et d'hommes, c'est un fait, et la seule solution est de manger moins de viande. Et je n'ai aucune confiance en ce qui est donné à manger aux animaux élevés en batterie. 

-Je ne mange pas non plus d'animal "bio" parce que c'est une filière en laquelle je manque de confiance. Je pense de toute façon que ce qui suit est commun à la viande bio et à la viande "barquette-de-supermarché".

-Je m'attaque aussi aux conditions de transport et d'abattage déplorables subies par les animaux, qui pourraient être nettement améliorées mais ne le sont pas parce que ça coûte de l'argent et du temps, et que tout le monde s'en fout.

-Et puis quitte à passer pour une bobo au maximum : j'essaye aussi autant que possible de boycotter l'huile de palme parce que je n'imagine pas (et j'exagère à peine) une terre sans orang-outans, que je trouve que c'est l'animal le plus respectable au monde, et que massacrer nos cousins les plus proches est une (nouvelle) belle ignominie. Cela dit, il est clair que j'en consomme encore et que je me laisse encore surprendre par la petite mention "huile végétale" de temps en temps...

Voilà. Encore une fois je ne conseille à personne de faire comme moi et personne, dans mon entourage, n'a arrêté la viande à ma demande, encore heureux. Je voulais simplement donner mon avis sur ce sujet houleux mais par lequel je me sens pleinement concernée.

Apeman - The Kinks